Jeg har fått en ny favoritt i kakeverdenen. Oreokake. Det er nesten det beste jeg vet. Bare nesten.
Kanskje du også har lyst til å smake litt? Selv om det tar lang tid å lage kaka, er den overraskende enkel. I alle fall – her er oppskrifta:
Oreokake
Ingredienser:
ca 450 g Oreo Cookies
100 g smeltet smør
2 pk Tine kremost naturell
2,5 dl melis
ca 3,5 dl piska krem
2,5 spiseskjeer sukker
1 pose sjokolademousse Toro
3 dl melk til moussen
Bunn:
3/4 av kjeksen knuses og blandes med smeltet smør. Has i rund form, ca 24cm.
Fyll 1:
Resten av kjeksen knuses og has i en skål.
Miks kremosten med melis med en miksmaster så det blir en luftig og kremete masse.
Bland krem med sukker og pisk den stiv.
Bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen.
Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kjeksbitene.
Sett i kjøleskapet i ca 30 minutt.
Fyll 2:
Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. (Toro sjokolademousse med 3 dl melk. Hvis du får bare tak i Freia Sjokolademousse med daimbiter går det helt fint. Den blandes med 2 dl melk)
Smør moussen over kaken og sett i kjøleskapet i 1 time.
Fyll 3:
Smør ut resten av kremen.
Strø over resten av kjeksbitene.
Kaka settes på nytt inn i kjøleskapet. Den blir best om den får stå til neste dag.
Nå tror jeg at jeg må ut og gå en lang tur med hunden. Må visst få litt oreokake ut av systemet 
